Croissant de rabo de ternera con salsa tártara

croquetas de cecina y tuétano

Canelón de carrillada con foie gras y trufa

SOLOMILLO CON ZANAHORIA ECOLÓGICA Y SALSA DE HIERBAS

Llata con aguacate trufado y salsa de boletus

Solomillo asado con coliflor de acelgas